Le stockage en vrac reste aujourd’hui la solution de conservation la plus utilisée pour les pommes de terre. Il combine une bonne maîtrise de la température et de l’humidité à un faible coût de manutention.

Ce type de stockage exige des installations techniques spécifiques, dimensionnées en fonction des besoins :

• Un système de ventilation adapté à la structure du bâtiment et au volume stocké.
• Un pilotage automatique pour réguler les paramètres de conservation.
• Des solutions de réfrigération et d'humidification selon les objectifs de durée ou de qualité de stockage.

COMYN propose une approche sur mesure, avec des équipements robustes, performants et simples à entretenir, pour garantir une conservation optimale des lots, y compris pour les longues durées.